农贸市场引入快检设备或建设食品安全快检室，不仅有助于市场监管人员将检测阵线前移，提高机构工作效率，同时让食品安全指数公开公示，提高市场整体公信度，让消费者更放心。
一、主仪器设备要求
（1）满足日常检测任务；
（2） 应内置相关法律法规、食品安全标准等知识库；
（3） 应内置微型打印机，有外接打印机接口；
（4） 检测范围：可检测果蔬中农药残留、畜牧产品和水产品中兽药残留、食品中添加剂、食品中违禁添加物等。
设备选择——以下设备可根据不同使用场景自选搭配：
养殖水产检测仪
农药残留快速检测仪
兽药残留快速检测仪
农产品快速检测仪（一体化）
二、食品安全快检室的建设
（1）检验室应根据实际工作需要进行功能分区，包括样品存放区、样品前处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区、废物污物存放区等，并有显著标识。
（2）根据快速检测室操作要求，完善快速检测室的水电、试剂及样品存放、设备布局、样品消化和通风排气、照明、废弃物处理等配套设施，使实验室达到结构布局合理、基础设施完善、配套设备齐全的要求。
三、建设案例
1) 安徽省民生工程建设100多个快检室
2) 湖北快检实验室示范点
3）广西食品安全快检实验室
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